cara bikin ayam goreng kentucky rumahan

Ayam Goreng Kentucky

Bahan-bahan

A. Bumbu

8 potong ayam pedaging

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sdt royco

B. Bahan pencelup

200 gr tepung terigu serbaguna

20 gr tepung maizena

1 butir telor, kocok lepas

1/2 sdt pala bubuk

secukupnyaAir es

C. Bahan pelapis (kering)

300 gr tepung terigu

75 gr tepung maizena

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdtroyco 

Langkah

Cuci bersih ayam. Campur semua bahan A dan diamkan selama 15 menit di dalam freezer.

+

Campur semua bahan B (adonan jangan terlalu encer agar hasilnya bisa keriting dan tebal). Diamkan dalam freezer.

+

Campur semua bahan C dan masukkan sebagian adonan dalam toples kering.

+

Panaskan minyak yang banyak (pastikan ayam saat digoreng benar-benqr tenggelam). 

'Deep Frying Methode'

+

Ambil satu potong ayam yang sudah didiamkan bersama bumbu, masukkan kedalam bahan pelapis (C)dalam toples. Kocok-kocok dalam toples, kemudian masukkan dalam bahan pencelup (B), masukkan kembali dalam toples kocok-kocok, keluarkan remas-remas dan tepuk-tepuk agar tepungnya rontok dan tidak mengotori minyak. Goreng dalam minyak panas, kecilkan api (api sedang). Goreng hingga matang sempurna.

Lakukan hal diatas sampai ayam habis.

Siap dihidangkan dengan saos sambal atau sambak goreng. Bisa disimpan dalam toples dan dipanaskan saat akan disantap kembali.

resep Ayam Goreng Kentucky,resep ayam goreng kentucky bumbu sasa,resep ayam goreng kfc tepung sajiku,cara membuat ayam goreng kfc dengan tepung sajiku,cara membuat ayam goreng tepung,ayam goreng kentucky rumahan,resep ayam goreng kentucky,cara buat ayam goreng berempah simple,cara buat ayam goreng berempah simple dan mudah